Kuliner Unik Keripik Ganggang Hijau Khas Gunungkidul, Yogyakarta

Menginjakan kaki di kabupaten Gunungkidul, provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, mungkin ingin segera Anda lakukan. Gunungkidul terdapat banyak deretan pantai-pantai yang menyuguhkan keindahan pasir putih dan juga karangnya. Tak heran jika kebanyakan warga Gunungkidul bermata pencarian sebagai nelayan, penjual souvenir pantai, dan juga makanan oleh-oleh. Para  nelayan pantai Gunungkidul selain menangkap ikan ternyata juga mencari ganggang – sebuah tumbuhan yang banyak kita jumpai  melekat di karang. Ganggang mempunyai berbagai jenis dan warna seperti cokelat, hijau, dan merah. Namun yang dicari para nelayan Gunungkidul adalah ganggang yang berwarna hijau (ulfa Sp).

Tahukah anda, di daerah pantai Gunungkidul ganggang yang merupakan tumbuhan liar ini kini dapat dimanfaatkan sebagai camilan yang mempunyai nilai jual tinggi. Dulu para nelayan daerah Gunungkidul tidak mengetahui jika ganggang hijau yang tumbuh subur di pantai dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Namun setelah kelompok mahasiswa dari UGM (Universita Gajah Mada) datang di daerah pesisir pantai Gunungkidul dan meneliti akan ganggang, akhirnya kelompok mahasiswa ini berinovasi dengan ganggang hijau dan mensosialisasikan ke para nelayan daerah pantai Gunungkidul .

Dari situlah para nelayan mulai memproduksi ganggang sebagai olahan makanan. Jenis produk yang dihasilkan dari ganggang hijau atau ulva ini adalah keripik ganggang yang mempunyai rasa yang gurih.

Selain rasa keripik ganggang yang nikmat ternyata juga mempunyai banyak manfaat untuk tubuh kita. Ganggang hijau atau ulva  mempunyai kandungan protein, vitamin, mineral, dan zat besi. Selain itu ganggang hijau atau Ulva juga mempunyai manfaat sebagai anti kanker dan juga sebagai obat cacing yang tentunya alami. Sebenarnya ganggang hijau di negara lain seperti Jepang, China, dan Philiphines sudah dimanfaatkan sebagai salad dan dikonsumsi oleh warganya.

Jika anda ingin mencicipi keripik ganggang hijau yang gurih ini tidaklah sulit. Karena di daerah pantai Wonosari seperti Kukup, Krakal, Baron, Drini para pedagang oleh-oleh banyak menjajakan keripik ganggang hijau yang sudah dikemas kecil-kecil. Untuk harganya cukup terjangkau 1 bungkus kecil dengan berat 40 gram dibandrol Rp 5.000. Jika ingin beli jangan hanya 1 bungkus saja, karena rasa keripik yang gurih membuat ingin makan lagi dan lagi.

Mau ke Gunungkidul dengan Paket Wisata Jogja dan Paket Honeymoon Jogja harga Hemat ?? Percayakan pada kami >> Jogja75 Tour n Travel !!