Wedang Secang Resep Leluhur
Indonesia kaya akan rempah-rempah , warga Indonesia sehat karena minum minuman dari alam, sehat dan awet muda adalah asset utama. Sudah pernah dengar wedang uwuh ? wedhang khas para raja mataram ini sudah terkenal di Jogjakarta, khususnya imogiri. Kali ini akan membahas wedang secang sama-sama dari rempah-rempah pilhan yang bisa di jadikan minuman sehat ala Raja.
Minuman wedang secang ini adalah minuman hangat yang didapat dari resep para leluhur Kraton Yogyakarta. Selain dapat menghangatkan badan minuman ini juga juga bagus untuk kesehatan. Wedang secang terbuat dari dua bahan utama yaitu kayu secang dan jahe. Kayu secang banyak di temui di Indonesia khususnya di Yogyakarta, namun yang dipakai yaitu kulit secangnya, dipotong kecil-kecil dan dikeringkan kemudian baru bisa dinikmati.
Manfaat kayu secang adalah melegakan tenggorokan, jadi jika anda sedang flu atau sakit tenggorokan bisa mencoba kayu secang sebagai obatnya, kayu secang yang kita seduh juga akan mengeluarkan warna merah seperti minuman teh, namun rasanya beda.
Kayu secang ini pada zaman dahulu juga menjadi bahan rempah-rempah yang dicari oleh penjajah pada abad ke -17 seperti rempah-rempah lainnya yaitu pala, merica, dan lain sebagainya. Minuman ini bisa anda beli di pasar tradisional atau anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun sangat mudah, bahan- bahan yang dibutuhkan yaitu 100 gram kayu secang, jahe 100 gram, 2 batang serai, 10 gram kayu manis, 5 gram cengkih gula pasir sebanyak 200 gram, dan yang terakhir 2 liter air.
Pertama-tama cara membuat resep minuman wedang secang ini adalah panaskan air, kemudian masukkan kayu secang, kayu manis, jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya agar rasanya keluar, lalu masak hingga mendidih, setelah air berubah warna, masukkan gula pasir, jika kurang manis bisa ditambahkan sendiri sesuai selera. Wedang secang buatan anda siap untuk dinikmati, untuk lebih enak menikmati wedang secang gunakanlah poci yang terbuat dari tanah liat agar panas wedang secang tetap terjaga, minumlah wedang secang ini selagi panas.
Bila anda sedang mengambil paket wisata jogja atau paket honeymoon jogja, wedang secang ini di Jogja bisa anda dapatkan di pasar tradisional seperti beringharjo, yang jika anda berwisata ke Jogja pasti akan mengunjungi pasar ini, atau di toko-toko jamu tradisional. Anda tidak perlu ribet lagi untuk membuat sendiri wedang secang di rumah, kini sudah ada minuman wedang secang instan. Minuman khas kota Jogja, minuman para raja, resep dari leluhur Kraton Yogyakarta, yang sehat untuk anda dan keluarga, jika badan sehat akan indah di kala menikmati beberapa objek wisata kota Jogja.
